有機梅干し　しそ漬け味

有機栽培の梅と赤紫蘇だけでつくりました！

無農薬のの完熟梅使用

私たちのこだわり

有機赤紫蘇

創業1940年の有機梅干し専門店　やさしい梅屋さんのしそ漬け梅干し。
無添加　しそ漬け梅干しに使用しているのは和歌山県産の有機赤紫蘇。
有機栽培で育てた国産の数少ない赤紫蘇を使っています。。


収穫した有機赤紫蘇はその日に塩もみをしてアクを抜きます。
有機梅酢を加えてしそ漬け梅干しに使うもみしその完成。
低塩にて漬け込む為に独自の配合レシピにて有機梅と有機赤紫蘇を交互に漬け込みます。


赤紫蘇の風味豊かな香りと梅干しの酸味がマッチした昔ながらの紫蘇梅干し。
無添加にて化学調味料を一切使用していない綺麗な赤色が特徴的な梅干し。


紀州和歌山県にある上富田町よりお届けします。
有機梅干し　しそ漬け梅干しは製造者でも私たちが直接産地よりお届けします。
体調管理、健康管理に有機梅干しをお役立て下さい。

有機梅

和歌山県上富田町で私たちが栽培した有機梅。
和歌山県内でも大変珍しい有機栽培、農薬、化学肥料を一切使わずに育てています。
有機JAS認証を取得した有機南高梅を使用しています。


原材料は有機梅、海水塩、有機赤紫蘇のみ。
無添加にこだわり、なおかつ塩分を和らげる方法で漬け込んでいます。
有機JAS認証　1304-01A,1304-01Bの認定番号取得。


自然のままに育てるためにキズや斑点がございます。
大量に栽培することができないために生産量に限りがあります。


私たちが栽培、加工、製造、販売まで一貫しておこなっています。
南高梅の産地でも大変珍しい栽培から行う有機梅干し　しそ漬け梅です。
南高梅専門店が栽培から手掛けるこだわりのしそ梅干しをお楽しみください。

無添加

安心、安全な梅干しを作りたい。
有機梅干し専門店　やさしい梅屋さんでは有機栽培の梅を使った無添加梅干しにこだわります。
無添加の有機JAS認証を得た低塩タイプのしそ梅干し。


やさしい梅屋さんではヨーロツパにある分析機関にて検査をしています。
残留農薬・放射性物質検査や食品の安全性にかかわる検査を外部専門機関にて検査。
自称ではなくきちんと目に見える形で安全をお届けする。


正直に真面目に、費用や手間はかかりますが毎年欠かさず継続しております。
分析結果が見たい、知りたい場合はご連絡下さい。